Венгрия – страна изумительного вина, в которой говорят на непонятном языке

Когда хочется поехать отдохнуть в Европу, а денег не очень много, куда в таком случае отправится? В Венгрию – это без вариантов. Дешевле поездки в Венгрию обойдется только Македония и Болгария. Чтобы совместить приятное – вдоволь накупаться  - с полезным – осмотреть местные достопримечательности, маршрут мы выбрали «Балатон – Будапешт».

Первое, с чем столкнулись по приезде в Венгрию – это проблема общения с венграми, проблема языкового характера. Венгерский практически не похож ни на один европейский язык. К тому же местные мало понимают как немецкий, так и английский. Сначала мы долго объяснили, что нам нужно метро. И хотя метро пишется «metro» и так же и произносится, но прохожие с недоумением смотрели на нас, протягивали на всякий случай мобильные телефоны – вдруг мы отцепимся или вызовем кого-то, кто нам поможет. 

Сразу выучили, что по-венгерски «спасибо» звучит как «кьосоном», причем ударение – на первый слог. Но на этом изучения венгерского закончились. Какой же он непонятный – этот язык, какие же в нем неимоверно длинные слова, а еще эти бесконечные гласные. Когда говорит венгр, иногда хочется, чтобы он просто перестал ломать язык.

Ну, это лирическое отступление. Недолгая поездка на поезде, и мы возле озера Балатон. Теплая вода, песчаное, покрытое мелким бархатистым песком,  дно, мелко очень -  характерные черты для этого так называемого Венгерского моря. По берегам этого огромного озера раскинулись и  небольшие поселки, и несколько курортных центров, и парочка кемпингов, несколько фешенебельных гостиниц. Короче, на любой вкус и финансовые возможности здесь можно найти жилье.

Но нам, как любителям активного отдыха, просто плескаться в воде стало неинтересно. Поэтому решили разнообразить отдых.

Что нашли на Балатоне? Для начала  покатались на лошадях. Конный маршрут пролег по берегу, потом по лесу – и  так мы ехали на лошадях до ближайшей чарды, то есть «привала», а на  самом деле до ближайшего «кабачка». Потом нам перевели, что  чардаш – это, соответственно,  означает кабацкая музыка.

Сопротивляться особо мы не стали. Кабак – так кабак, тем более тогда уже было время обедать. Куда попали? В уютный традиционный для Венгрии трактир с цыганской музыкой, где нам предложили отведать  характерные блюда для балатонской кухни - острую венгерскую уху.  Необычайно вкусен был  балатонский серебристый судак. Соседям подали огромного балатонского карпа, жаренного на углях. Но мы уже были не в состоянии что-либо проглотить.

Когда попали через несколько дней  в похожий кабачок, то под энергичную танцевальную  музыку замечательно прошли  блюда венгерской кухни, которая вовсе не ограничивается паприкашем,  гуляшом, и консервированными овощами. Даже наши знакомые французские туристы, настоящие  гурманы, высоко оценили тушеные кабачки, заправленные мукой, со сметаной и укропом.

Не могли удержаться и попробовали настоящую дичь. Ее здесь много, в лесах вокруг Балатона. Больше всего рекомендуем  овощи, которые были тушены с мясом муфлона, и картофельные крекеры, поданные  с олениной и политые  соусом из клюквенного варенья.

Но, естественно, мы не только ели, а еще и обходили\объездили Балатон с разных сторон. Попали сначала на северный берег. И не прогадали. Именно там нашла свое подтверждение народная пословица "Хорошее вино может родиться только  там, где виноградная лоза найдет свое отражение в Балатоне". Такого вкусного вина, изумительного, тягучего, гранатового цвета, мы еще не пробовали. Кроме  виноградников, на качество вина непосредственно влияет и источники с минеральной водой, которые бьют прямо из-под земли в окрестностях озера. Такая вода, и в этом венгры полностью уверены, придает их вину особенный аромат.

Приехав к Балатону в конце июля, мы нежданно – негаданно попали еще и на фестиваль с романтическим названием «Долина искусств». Задуманный как фестиваль местного значения и созданный группой инициативных венгерских художников,  «Долина искусств» проходит вот уже двенадцатый год.  На этом фестивале экспонируются предметы искусства, проводятся литературные чтения, демонстрируются такие аспекту культуры Венгрии как музыка, театр, кино.

Уехав с Балатона по двуполостной современной автостраде, мы попали, наконец, в столицу – Будапешт.

Будапешт, эта «Королева Дуная», восхитительный и развивающийся город. Только в Будапеште  самый большой и красивый, отличающийся характерными чертами эпохи ренессанса, чем – то напоминающий  лондонский, Парламент. Здесь хранят венгерскую корону.

В Будапеште, как нигде, можно ходить по улицам, наблюдая, как останки укреплений и зданий времен еще Римской империи сменяются памятниками стиля барокко, бани в турецком стиле соседствуют с памятниками стиля готика. Смешение стилей и направлений, времен и шедевральных построек здесь конечно намешано.

Что еще увидели в Будапеште? Построенную в готическом стиле  и названную в честь короля, который здесь венчался дважды, Церковь Матяша. Изящные белоснежные башни Рыбацкого Бастиона.  Резиденцию эрцгерцогов и наместников, роскошный и величавый Будайский Дворец.

А сидя за чашечкой эспрессо на вершине горы Геллерт, возле знаменитой Цитадели, мы завороженно вглядывались в женскую сорока метровую фигуру, высоко поднятые руки которой держали пальмовую ветвь.  Это возвышающийся над городом Монумент Свободы.

Приехав в Венгрию, мы рассчитывали хорошо и с наименьшими финансовыми затратами провести время, а уезжали, унося частичку этой необыкновенной страны с собой в сердце.